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2015年5月30日 星期六

雲南勐庫冰島

雲南勐庫冰島(傣語“扁島”或“丙島”)

    意思是用竹籬笆做寨門的地方,位於云南臨滄勐庫的邦馬大雪山(海拔3200米) 山脈北段的半山腰上的一個古老傣族村寨。山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。

    冰島以盛產雲南普洱茶冰島大葉種茶而聞名,是著名的雲南普洱茶古茶樹成片生長的村落,也是雲南雙江縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。

    雲南冰島茶種是雲南勐庫大葉種的主要組成部分,冰島村是雲南勐庫茶種的主要發源地。該地產茶的歷史悠久,有文字記載的時間為明朝(1485年前後),而無文字記載的傳說卻早於明。對雲南冰島茶的來歷有不同說法:
一為當地土司"版納古茶山引入"說,
一為其他地方引入說。

2012年5月6日 星期日

易武古茶山 - 中國普洱茶的古六大茶山之一

  易武古茶山位於勐臘縣易武鄉,平均海拔1400米,年平均溫度17.7℃左右,年降雨量在1800-2100毫米之間,是大葉種普洱茶理想的生長地。位於東徑101°21′20″—101°35′54″,北緯21°21′10″—22°5′20″。海拔656—2023米,東面中部高,南北西三面低。

  
最高的村寨三合社海拔1433米,最低的納么田點海拔為730米。海拔差異大,氣候立體型,不同小區氣候條件,造成了不同的生態環境,使之具有溫暖、較溫暖型兩種氣候特點。易武常年日照充足,雨量充沛,平均日照時數1600—2200小時,年降雨900—1600毫米,年平均氣溫常保持17.7℃,土肥、年活動積溫6000℃以上,利於茶樹生長的溫度15—23℃,一年200天以上。使易武成為森林覆蓋率高和高等植物集中區域之一。縱觀易武地形、地勢、地貌,山多谷多,海拔900米以下熱帶氣候的地區約占全鄉面積的20—30%,其余為海拔900—2023米的亞熱帶氣候山區。全區山高霧重,土地肥沃,溫熱多雨,熱量丰富,雨量充沛,是種植茶葉的理想之地。

  《鎮越縣志》對易武地理位置,有這樣記載:“由易武至東北江城七站,由易武至正西寧洱十 站,由易武至西北思茅八站,由易武至西邊車里(即今景洪)六站,由易武至西南猛棒六站,由易武東南至慕磨丁八站,由易武正東至烏得四站,至仙西里五站。” 那里過去交通極為閉塞,在這本“縣志”里,還有着這樣一段記載:“縣屬各干道寬僅八尺,全是土路,在懸岩絕壁處,亦有三尺者,因地熱所限耳。”

  “山山有茶樹,寨寨都種茶”,這是易武鎮古茶山的真實寫照。在所轄3個村委會的多數自然村寨不論是中低海拔的山谷還是高海拔山梁,都有疏密不一的古茶樹古茶園分布。全鎮擁有古茶樹古茶園總面積1.4萬畝(含部分矮化低改老茶園),主要集中分布於麻黑、易武兩個村委會的各個老茶山,樹齡最高的水洞栽培型大茶樹,樹高10.33米、莖圍1.06米,約有700多歲。古茶樹茶種群體較純,大都屬普洱茶種(學名:阿薩姆種CamelliaslneSlSvarassamlca),有少數為勐臘種。古茶樹主要分布在海拔910-1463米之間的古茶山地區,樹齡高的基本上分布在海拔千米以上、植被較完好的古茶山。并有東、南、北三面分布多而西面少的特點,這與自然山勢和人群聚居分布有關。

  易武自古就以出好茶、出名優茶而著名。據茶葉質量檢測數據表明,這里古樹茶葉品質優良的主要因素是:
  1.植被保護較完整,生態環境平衡,大氣無任何污染,古茶樹、古茶園四周森林茂密,山青水秀,養分充足,極有利於茶樹的自然生長。
  2.氣候溼熱,光、熱、水、土自然條件優越,使這里的古茶樹常年生機盎然,發芽早,育芽能力強,芽肥大葉身葉背茸毛多顯毫。年可發多輪多次,年生長期長近10個月,2月下旬開釆,11月中旬結束。
  3.內含物丰富,在相同條件下測試,易武古茶園茶葉的茶多酚、水浸出物、兒茶素指標,明顯高於其他產茶區的同類品種茶葉。易武茶山所產的茶葉屬大葉種茶,外形條索粗壯肥大,茶味濃郁,適宜於制成普洱茶,經久藏后,其湯色褐紅,陳香活現。尤其是陳舊的易武春芽,湯色紅潤耐泡,葉底呈現褐紅色,乃普洱散茶中之極品。


  代表性古茶樹有:易武村落水洞茶王樹、銅箐河灑代大茶樹、刮風寨大茶樹。古茶樹特點為:茶樹分枝密,葉均水平着生;分枝級數較多,最多達四級;葉形多為長橢圓形,葉莖楔型,葉長葉寬脈對;色澤為綠或深綠色。

參考資料:

易武古茶山-易武古茶山介绍

2012年4月5日 星期四

勐庫 - 大葉茶種之鄉

  勐庫地處雙江縣北,緊靠北回歸線北側,最高海拔3233米,最低海拔1040米,土地多呈紅、黃壤,天然有機質及氮、燐、鉀等元素含量丰富,氣候溫和、雨量充沛、冬無嚴寒、夏無酷暑、干溼季分明,是典型的亞熱帶立體氣候。

   由于勐庫具有適宜茶葉生長的氣候和土壤條件,所以在海拔3228米的勐庫大雪山原始森林中群落着5595畝的野生茶林,茶樹樹株最高達22米,基圍粗 3.25米,是全國群落面積最大、海拔最高的野生茶林,據有關專家推測,它們的生長年齡已經是2500年~3000年左右,如此大規模的古茶樹林的發現, 在世界茶葉曆史上屬實罕見,從而進一步證實了雙江是世界茶樹原產地之一。

  勐庫大葉茶條索肥碩、牙尖丰腴多茸毛、滋味濃郁、可口回甜,純度高、產量高、內含物質高,它在外型、湯色、結搆、口感等方面都集茶類之長而名揚海內外。

參考資料:
雲南雙江勐庫茶葉有限責任公司
 

2012年3月21日 星期三

邦東種茶的歷史

        邦東(云南省臨滄市臨翔區邦東鄉)是一個地名, 民國年間在邦東老街設置邦東鎮,集市繁榮. 東與思茅市的景東、鎮沅、景谷隔江相望,西南與忙畔鄉、馬台鄉毗鄰,北與云縣大朝山西鎮接壤。

        邦東一帶引種種茶已近300年,因此邦東鄉內老茶樹很多。根據《臨滄縣志》記載:“臨滄縣引進茶品種始于清雍正年間,由邦東馬台一帶生意人,引景谷、思茅 茶籽入縣內種植”。《臨滄縣林業志》古樹名木篇記載:邦東曼崗大茶樹“人工栽培,樹高9.3米,根圍1.56米,胸圍1.375米,冠幅53.2平方米, 樹齡250年,為全縣最大的古茶樹。”邦東一帶有樹齡几百年的大茶樹,古茶林保存完好,傳統老茶園面積5000余畝,近年新種植高優生態茶園10000余 畝。邦東馴化大葉茶列為全國大葉良種茶之一。

        邦東境內有被譽為滇西南綠珠的大雪山,遠古時代的新石器、近代的古鎮、古驛道、渡口、造紙古作坊等遺址。有早在民國時期就享名的特產忙麓茶。



        邦東土壤為瀾滄江流域比較典型的赤紅壤,水份雨量充足,植被茂密。茶樹和紅椿.香樟.大葉榕.橄欖.野生芒果等樹共同生長, 生長環境純天然,香味純淨,湯感清冽. 茶氣強烈,湯感柔順,水路細膩,回甘生津,口腔留香持久.
 

        邦東茶以昔歸和忙麓最為突出.

資料來源:
访古茶山