2008年11月15日 星期六

喝茶能預防糖尿病

  糖尿病的病因是源於胰島素(Insulin)的缺乏或是胰島素的效用受阻, 造成體內血糖升高所產生的. Richard Anderson(U.S. Department of Agriculture的研究人員) 在2002 Nov 20;50(24):7182-6
的農業及食品化學期刊(Journal of Agricultural and Food Chemistry) 上發表研究成果. 說明喝茶可以增加胰島素的活性, 包括紅茶, 綠茶, 和烏龍茶都有相同的效果. 因為增加胰島素的活性, 相對可以降低人體內的血糖含量. 同理, 也可以解釋為什麼喝茶可以預防心臟病和高血壓.

  如果在茶理面加了全脂牛奶, 脫脂牛奶, 不含乳製品的奶油, 或豆漿會降低胰島素的活性. 所以只要喝茶就好, 不要添加額外的食品. 茶裡的物質存在人體內的時間約在 4~6 個小時, 因此不斷喝茶, 增加胰島素活性的效用才能持續.

參考資料:
Diabetes mellitus(糖尿病) - wikipedia
Tea enhances insulin activity
Tea Gives Big Boost To Insulin

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