烘焙的蓮花茶

        宜蘭朋友已經認識十多年了，一直很用心的採用自然農法(魚蓮共生)在種植睡蓮 ，喝了十多年的蓮花茶，基本上，味道天然、略含苦味、還有濃濃的花粉香。

        直到今年五月，一時心血來潮，拿了一整箱的蓮花茶，交由黃大哥烘焙。沒想到居然發現了新天地，蓮花茶的味道進化了! 香味變得純一，口感變的清甜，花粉味不見了。