普洱茶越陳越香，對嗎?

    普洱茶是一種食品，因此，必須注意保存期限。

    這裡所謂的保存期限，是指茶的色，香，味達到最佳狀態的時間。
以理想的收藏對象(生茶做成的普洱茶圓餅，磚茶，和沱茶)，要達到色，香，味最佳狀態的時間，必須在十年以上。

    根據普洱茶藏家的說法，存放二十年的生茶是最好的。超過二十年後，口感開始轉差，超過五十年的普洱茶，已經沒有飲用價值。

    也就是說，普洱茶從生產出來，開始存放，色，香，味會隨著時間越陳越佳。但是，這個狀態約在第二十年的時候，達到巔峰狀態。從此以後，就會慢慢走下坡，歸於平淡。

    所以，建議有收藏普洱茶的茶友，注意一下收藏的茶，不要錯過普洱茶色，香，味最佳狀態的時間喔!

    喝杯茶吧!

參考資料:
雲南普洱茶，周紅杰
「五十年的普洱茶已沒有飲用價值」, 19th Feb 2006