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2013年5月15日 星期三

多喝豆漿,應該會比喝牛奶好

    美國醫學協會期刊, JAMA, 於 2009 刊登一篇 "Soy Food Intake and Breast Cancer Survival (黃豆類食物與乳癌存活率之關係)" 的研究報告,這份研究追蹤 5024 位乳癌患者,年齡從 20~75 歲之間,長達 5 年以上的追蹤記錄,所得出的結論。
    其研究的結論是 "經常食用黃豆類食品,可以降低死亡和復發的風險"。
    注意事項: 飲食知量最重要,過猶不及也。

[參考資料]

2012年4月21日 星期六

吃糙米飯好處多多

  董氏基金會營養組主任許惠玉說,依據行政院衛生署公告新版飲食指標,民眾應有1/3的主食來 自全穀根莖類,攝取全穀類食物可降低心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、癌症等多種慢性病以及骨質疏鬆症的發生,也有助體重控制;「吃糙米飯」是攝取全穀 類最簡單的方法,也是全穀類中最容易辨識。

[資料來源]

糙米飯雖健康 外食難吃到