2014年8月8日 星期五

我所認知的茶禪

2019-03-03 update - 補充說明


    常聽人講"茶禪"這個詞,但未曾找到令我滿意的解釋。經多方摸索,歸納個人心得如下:

    首先來探索何謂 "禪"?

    一般來說,禪定是修行人的境界。比較白話的說法,就是 "精神的專注能力"(這個說法雖然不完整,只是相近)。在各種宗教領域,有所領悟的修行人,都或多或少有某種程度的禪定。

    禪定的境界,約可畫分成幾個階段:
初禪正受時聲刺寂滅,
二禪正受時覺觀寂滅,
三禪正受時喜刺寂滅,
四禪正受時息刺寂滅。

喝茶時,符合以上的禪定境界,應該就是所謂的 "茶禪" 了。

    而四禪在佛法中的應用,必須在苦集滅道的思惟中,配合四念處(身、受、心、法,請參考 "中阿含九八經")來實踐:
  • 身念處 - 喝茶的行為。
  • 受念處 - 茶好喝或不好喝。
  • 心念處 - 愛喝或不愛喝茶。
  • 法念處 - 抽離上面三者相關的部分, 剩下 "喝茶" 這件事就是法。 用佛法來檢視自身對佛法的實踐。

    所修習的成果,可以從修得的果位(請參考金剛經)來判斷:
  • 初果 - 須陀洹 (七有 - 就是七次往返天上人間,這是須陀洹果,已斷身見戒取疑,已證四不壞淨,已得法眼淨。)
  • 二果 - 斯陀含 (就是身見、戒取、疑,已斷,貪瞋癡薄,再一往返天上人間的果位。)
  • 三果 - 阿那含 (信解脫 - 若有比丘一向決定信佛法眾,隨所聞法,以慧觀忍,不如見到 @ 中阿含一九五經)
  • 四果 - 阿羅漢 (俱分解脫 - 心解脫時具足慧解脫和身證)

    別誤會,本人資質愚魯,尚在學習中,還沒證得禪定樂。只是愛喝茶而已。

[補充說明 ]
雜阿含六五三經:
若比丘於彼五根增上明利滿足者,得阿羅漢俱分解脫,若軟若劣者,得身證,於彼若軟若劣,得見到,於彼若軟若劣,得信解脫,於彼若軟若劣,得一種,於彼若軟若劣,得斯陀含,於彼若軟若劣,得家家,於彼若軟若劣,得七有,於彼若軟若劣,得法行,於彼若軟若劣得信行,是名比丘根波羅蜜,因緣知果波羅蜜,果波羅蜜因緣知人波羅蜜,如是滿足者作滿足事,減少者作減少事,彼諸根則不空無果。若無此諸根者,我說彼為作凡夫數。


[參考資料]
三十七菩提分,釋從信
中阿含經,大正新脩大正藏經 Vol. 1, No. 026,中華電子佛典協會 (CBETA)
雜阿含經,大正新脩大正藏經 Vol. 2, No. 099,中華電子佛典協會 (CBETA)
金剛經,大正新脩大正藏經 Vol. 85, No. 2732,中華電子佛典協會 (CBETA)

2014年5月28日 星期三

喝綠茶可以增進記憶?

    一份來自瑞士巴塞爾大學(the University of Basel)的研究成果,喝綠茶可以增進工作記憶,對未來治療老年痴呆症之類的精神障礙疾病,具有實質的臨床意義。這份研究成果發表在精神藥理學期刊 (journal Psychopharmacology) 。
    歸納歷來的研究,喝綠茶有以下的益處:
  • 預防癌症
  • 預防心臟疾病
  • 預防2型糖尿病
  • 增強腦部的記憶

    千萬記得,本研究是使用茶葉沖泡的綠茶,不是坊間飲料店買的綠茶飲料。

參考資料:

Green tea extract boosts your brain power, especially the working memory, new research shows, April 7, 2014, University of Basel
Green tea boosts your brain, April 7, 2014, University of Basel

2014年3月12日 星期三

與普洱茶結緣

        西元2004年到2007年間,因為工作需要,每個月要到廣東深圳出差一個禮拜的時間。在此期間回大學母校拜訪老師,曾經發生了一段以下的對話:

師: 最近都在做甚麼?
生: 到深圳帶領一個軟體研發部門,開發手機通訊軟體。
師: 可以幫我找普洱茶嗎?
生: 好啊!


於是到深圳的閒暇時間,就是到深圳的幾個茶城閒逛,學習和了解普洱茶。

        隨著時間的增長,對普洱茶的興趣也越來越濃厚。在繳了約兩年的學費後,一次偶然的機會,找到了建飛茶莊。這家茶莊位於深圳古玩城一個不明顯的角落,一般遊客比較不會走到這個地點,所以,主要的客戶都是當地的熟客,其中不乏收藏普洱茶的玩家。

        最初,本人只是買幾個茶樣,帶回來品嚐。經多次的互動後,覺得老闆做人很實在,賣的普洱茶也很有特色。於是在西元2007年開始大量採購,進行收藏。其中比較有代表性的茶品,是2007年的邦東老樹和明前春尖。

        西元 2009 年建飛茶莊開始製作自有品牌普洱茶 "吉慶號",主要是製作百年以上的古樹普洱茶,因風味獨特,計劃花點時間探討百年古樹普洱茶的特殊風味,與茶友分享體驗的心得。