2015年5月30日 星期六

雲南勐庫冰島

雲南勐庫冰島(傣語“扁島”或“丙島”)

    意思是用竹籬笆做寨門的地方,位於云南臨滄勐庫的邦馬大雪山(海拔3200米) 山脈北段的半山腰上的一個古老傣族村寨。山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。

    冰島以盛產雲南普洱茶冰島大葉種茶而聞名,是著名的雲南普洱茶古茶樹成片生長的村落,也是雲南雙江縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。

    雲南冰島茶種是雲南勐庫大葉種的主要組成部分,冰島村是雲南勐庫茶種的主要發源地。該地產茶的歷史悠久,有文字記載的時間為明朝(1485年前後),而無文字記載的傳說卻早於明。對雲南冰島茶的來歷有不同說法:
一為當地土司"版納古茶山引入"說,
一為其他地方引入說。

2012 冰島春茶

2012 年冰島春茶



    冰島普洱茶是指精選冰島村云南大葉種古樹新葉,製作的普洱茶餅。冰島村的古茶樹是屬於有性系、喬木型、 大葉類、早生種,是中國1984年首次認定的國家級良種,自然生長情況下樹高可達4—30米,樹幅 3~12米,葉特大,葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓,葉色綠或深綠,有光澤,葉面強度隆起,葉質柔軟肥厚,部分革質。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛張顯,持嫩性強, 一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸 1.7%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)特強,濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。