製作竹筒飯

    利用星期日帶回來的竹子，開始試做竹筒飯。

第一次試做：使用綠竹 

    不曾煮過竹筒飯，不確定會不會成功？先用綠竹試做 (管徑比較小，應該比較容易煮熟)。將竹子裝米加水之後，放在瓦斯爐上煮了將近一個小時，結果米真的煮熟了耶！

     用竹子煮的飯，飯粒 QQ 的很爽口，一股清香味留在口中，持續好長的時間。

第二次試做 ：使用麻竹

    有了第一次成功的經驗，這次改換大筒的麻竹做飯。 長約 40 cm，內部直徑約 7 cm。

    一開始是放在鍋子裡煮，煮了約一個鐘頭，竹子內的水一直沒有減少，看來用錯方法了。

     於是改用直立的方式，直接放在瓦斯爐上煮。等了約 30 分鐘，效果還是不好。

     於是將竹子傾斜，效果立見。竹筒底部開始冒煙，看來這次做對了。

     煮了約 30~60 分鐘，開始驗收成果。

      Lucky! 飯煮熟了。

     準備要享受成果了。

     用麻竹煮的分量，比較夠吃。

     下次煮飯的材料，都已經準備好了。

竹子開花了！

    你知道嗎？

    竹子是會開花的，只是時間有點久，大概是六十年左右。一旦竹子開花，即宣告整叢竹子的生命，已經接近尾聲了。

    今天帶兒子到桃園縣龜山鄉拜訪吳大哥夫妻，到竹林裡尋找做竹筒飯的竹材，很幸運的採集到綠竹和麻竹兩種竹材。

    更幸運的是吳大哥採下一些竹子的花，提供參考與欣賞，特拍下與網友分享。

宮廷普洱茶(熟茶)

    宮廷普洱茶是採集芽尖茶製成的普洱散茶。

    參考周紅杰教授的著作 "雲南名茶" 中的說明，除了原有的一到十級茶的分類以外，特別獨立出來的種類有：

• 普洱金芽
• 宮廷普洱
• 禮茶
• 特級

 以下的圖片是本人用來製作宮廷普洱茶(熟茶) 茶包的原料。

 尚未沖泡的茶葉

 

準備泡茶的茶壺

 

茶湯顏色

茶葉泡開後, 舒展的葉面

有蜜香味的鳳凰單欉

    當真幸運, 喝到 2010 年老岩欉宋種鳳凰單欉, 茶香中帶有蜂蜜的味道，喝起來也是有濃濃的蜜香味. 感謝黃大哥分享好茶.

    尚未沖泡的茶葉

     準備泡茶的茶壺

     茶湯顏色

     茶葉泡開後, 舒展的葉面